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用健康食材尋回大眾的信任
一位年輕“養(yǎng)雞場長”的豪情壯志
2018-04-02 05:49:00   來源:寧夏新聞網(wǎng)

雞們在雞舍前的陰涼處”納涼”。

  春歸塞上,陽光溫煦,處處生機盎然。

  3月26日,記者來到寧夏石嘴山平羅縣高莊鄉(xiāng)東風(fēng)村的千葉青生態(tài)雞養(yǎng)殖場,眼前的雞群生機勃勃,似乎也在迎合著春天的節(jié)奏。

  千葉青生態(tài)雞養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人閆昕宇今年只有24歲,去年7月才從寧夏大學(xué)社會科學(xué)系畢業(yè),畢業(yè)即創(chuàng)業(yè),是閆昕宇為自己選擇的路。投身生態(tài)雞的養(yǎng)殖雖然只有不到一年的時間,閆昕宇卻已在追求品質(zhì)的道路上摸索出了一套獨有的養(yǎng)殖方法。

  “我們的雞從育雛開始就有科學(xué)的飲食配方,45天的小雞苗到雞場后,都會戴上一只腳環(huán),直到走上消費者的餐桌都不會脫落?!闭f話間,閆昕宇走進(jìn)雞場,頗費了些周折才抓到一只大公雞。閆昕宇說,這只腳環(huán)是他養(yǎng)雞路上追求差異化與高品質(zhì)養(yǎng)殖的最好見證。通過掃描腳環(huán)上的二維碼,雞生長每一個階段的體重、羽毛顏色變化及飲食情況等一目了然?!爸挥凶屜M者了解到雞從養(yǎng)殖場到餐桌的每一個環(huán)節(jié),才能徹底打消消費者的顧慮,讓大家吃到真正放心的雞 。”

閆昕宇向記者展示成長追溯腳環(huán)。

  對于自己養(yǎng)殖場產(chǎn)出的雞,閆昕宇十分自信,這源于他極度認(rèn)真的干事態(tài)度和對品質(zhì)堅定的追求。

  閆昕宇的養(yǎng)雞場只有5棚雞舍,雞的存欄量僅2800只左右,雖然規(guī)模不大,但設(shè)施卻絕對稱得上“高大上”。每棚雞舍的門口,都有一臺300萬像素的云臺球機,雞舍內(nèi)也有監(jiān)控設(shè)備,每一只雞的飲食起居都被服務(wù)器詳細(xì)記錄。和一些大型養(yǎng)雞場不同,這里的雞住的不是“樓房”而是“平房”,雞的養(yǎng)殖密度每平米只有3只?!巴獬隽镞_(dá),回‘屋’休息都隨雞的心情而定。現(xiàn)在雞場的苜蓿還沒有長起來,等5、6月份的時候,看著雞在綠色的苜蓿地里追琢、進(jìn)食,那種悠閑的生活狀態(tài)看著都讓人羨慕。”閆昕宇說,冬天天冷,他們會在雞舍吊些綠色蔬菜刺激雞們做些“趣味運動”,夏天天熱他們就為雞搭些遮陽網(wǎng)鼓勵雞們外出活動?!半u遵循的就是‘日出而做,日落而息’的原始農(nóng)耕作息?!庇瞄Z昕宇的話說,他的雞生活的“很幸?!?。

  原生態(tài)的生長環(huán)境,搭配科學(xué)的運動體系和膳食體系,閆昕宇養(yǎng)的每一只雞看起來都精神抖擻。今年春節(jié)前,雞場第一批試養(yǎng)殖的1000只生態(tài)雞僅一周時間就銷售一空。好的口碑就是最好的廣告,春節(jié)后,持續(xù)的高復(fù)購率更堅定了閆昕宇求質(zhì)不求量的信心。

由玉米、苜蓿粉、枸杞粉、葵花餅等天然作物搭配而成的飼料捧在手中,有一股撲鼻的香味。

  第一次搞養(yǎng)殖就取得這樣的成績絕非偶然。雞場養(yǎng)殖的“紅羽王”是從幾十個雞種中選出來的,為了讓成長追溯腳環(huán)既不脫落又不傷害到雞,光生產(chǎn)腳環(huán)的廠家與材料閆昕宇就考察了6家才最終敲定。

  閆昕宇的媽媽是一位醫(yī)療工作者,從小就給了他“病從口入”的健康觀念,所以他深知飲食原材料品質(zhì)的把控對健康的重要意義,并最終選擇了生態(tài)雞的養(yǎng)殖。

  “要養(yǎng)就要養(yǎng)的和別人不一樣,要做就要做品質(zhì)最好的?!闭肄r(nóng)科院的專家咨詢、了解最前沿的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)、尋找天然生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境……大三大四的寒暑假,閆昕宇通過多方咨詢、調(diào)研,寫了一份2萬字的項目策劃書,從雞種的選擇到養(yǎng)殖過程中病害的預(yù)防再到創(chuàng)新性的使用“一雞一碼“的成長追溯環(huán),每一個環(huán)節(jié)他都做了充足的準(zhǔn)備。

  機會總是留給有準(zhǔn)備的人的。去年5月,當(dāng)閆昕宇以一個即將畢業(yè)的大學(xué)生的身份拿著他的策劃書找到同樣注重苜宿種植品質(zhì)的寧夏千葉青農(nóng)業(yè)科技有限公司時,公司負(fù)責(zé)人被他踏實認(rèn)真的態(tài)度和敢闖敢干的魄力打動,并決定為他提供優(yōu)質(zhì)的苜蓿地做為養(yǎng)雞的場所。

  如今,通過近一年的摸索,閆昕宇和他的團(tuán)隊在研究生態(tài)雞的養(yǎng)殖方法上又有了更多的經(jīng)驗與想法?!耙氡WC雞的品質(zhì),就不能擴大養(yǎng)殖規(guī)模。我想把這種方法推廣給周邊的百姓,建立定期監(jiān)督管理機制,帶領(lǐng)村民們共同致富。”閆昕宇說,緩解人們對食材的信任危機,重塑大眾對生鮮肉食的信任,是他做為一名大學(xué)畢業(yè)生回報社會的一種責(zé)任。(記者 徐靜 文/圖)

【編輯】:徐靜
【責(zé)任編輯】:賀璐璐
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